Kurkut sopivat erinomaisesti peittaukseen, salaattien heittämiseen tai syömiseen suoraan viiniköynnöksestä.
Kurkkutyypit
Kurkkuja on kahta päätyyppiä: viipalointi ja peittaus. Jokaista tyyppiä on useita eri lajikkeita. Viipalointityypit ovat pitkiä ja kasvavat yleensä noin 6 - 8 tuumaan (15-20 cm) pituuteen, kun taas peittaustyypit ovat lyhyempiä, saavuttaen noin 3 - 4 tuumaa (8-10 cm) kerran kypsyneinä.
Tarjolla on nyt monia pensaita tai pienikokoisia kurkkulajikkeita, jotka ovat ihanteellisia kasvattamiseen rajoitetuissa tiloissa.
Aloittavat kurkut
Kurkut voidaan aloittaa sisätiloissa siemenistä, joko ostetuista tai säästetyistä ja korjatuista aikaisemmista kasveista, turpeen ruukuissa tai pienissä asunnoissa ja istuttaa puutarhaan muutaman viikon kuluttua, mutta vasta kun kaikki pakkasvaarat ovat ohi. Ennen kuin siirrät ne puutarhaan, karkaa kasvit pois suojatussa paikassa vähentääkseen istutuksen aikana mahdollisesti esiintyvää stressiä. Viileinä aikoina kurkut voidaan peittää myös kasvinsuojilla.
Mihin istuttaa kurkkuja
Kurkut kuten lämmin, kostea sää; löysä, orgaaninen maaperä; ja paljon auringonvaloa. Ne kasvavat hyvin useimmilla Yhdysvaltojen alueilla ja erityisen hyvin eteläisillä alueilla.
Kun istutat kurkkuja, valitse paikka, jossa on riittävä viemäröinti ja hedelmällinen maaperä. Hyvässä maaperässä on runsaasti orgaanista ainetta, kuten kompostia. Kompostin lisääminen maaperään auttaa kurkkuasi aloittamaan hyvin, ja orgaanisen lannoitteen, kuten lannan, käyttö antaa kasveille ravinteita kasvun aikana. Kun aloitat maaperän valmistelun, poista kaikki kivet, sauvat tai muut roskat ja sekoita sitten runsaasti orgaanista ainetta ja lannoitetta maaperään.
Kurkut voidaan istuttaa kukkuloihin tai riveihin noin 2,5 cm syvälle ja ohentaa tarvittaessa. Koska kurkut ovat viiniköynnöksen sato, ne vaativat yleensä paljon tilaa. Suurissa puutarhoissa kurkku viiniköynnökset voivat levitä riveihin; pienemmissä puutarhoissa kurkut voidaan kouluttaa kiipeämään aidalle tai ristikkoon. Kurkkujen harjoittaminen aidalla tai ristikossa vähentää tilaa ja nostaa hedelmät maasta. Tämä menetelmä voi myös tarjota puutarhallesi siistimmän ulkonäön. Pensas tai kompaktit lajikkeet sopivat hyvin kasvattamiseen pienissä tiloissa tai jopa astioissa.
