Joten sinulla on ihana sato kuumia paprikoita, jotka kukoistavat puutarhassa, mutta milloin valitset ne? On otettava huomioon useita asioita, ennen kuin aloitat kuumien paprikoiden sadonkorjuun. Seuraava artikkeli käsittelee kuumien paprikoiden sadonkorjuuta ja varastointia.
Milloin valita kuumat paprikat
Useimmilla paprikoilla kestää vähintään 70 päivää siirrosta ja vielä 3-4 viikkoa kypsyyden saavuttamiseksi. Kuumat paprikat vievät usein kauemmin. Varmista, että tiedät minkä tyyppisen pippurin olet istuttanut ja etsi sitten päivät kypsyyteen. Jos sinulla on kasvilappu tai siemenpaketti, istutusajan tulisi olla siellä. Jos ei, siellä on aina Internet. Jos sinulla ei ole aavistustakaan mitä lajiketta kasvatat, sinun on selvitettävä korjuuaika muilla tavoin.
Päivät kypsymiseen antavat sinulle suuren vihjeen siitä, milloin kuumapippurisato alkaa, mutta on myös muita vihjeitä. Kaikki paprikat alkavat vihreinä ja kypsyessään muuttuvat väreiksi. Useimmat kuumat paprikat muuttuvat punaisiksi kypsyessään, mutta niitä voidaan syödä myös raakana. Kuumat paprikat kuumenevat myös kypsyessään.
Paprikat voidaan syödä korkeintaan missä tahansa kehitysvaiheessa, mutta jos haluat poimia paprikat, jotka ovat niin kuumia kuin ne voivat saada, odota pippuria, kunnes ne ovat punaisia.
Kuumien paprikoiden sadonkorjuu ja varastointi
Kuten mainittiin, voit aloittaa poimimisen paprikat, jotka ovat kuumia melkein missä tahansa vaiheessa, vain varmista, että hedelmät ovat kiinteitä. Paprikoita, jotka ovat kasvin kypsyydessä, voidaan edelleen käyttää, jos ne ovat kiinteitä. Muista, että mitä useammin leikkaat hedelmiä, sitä useammin kasvi kukkii ja tuottaa.
Kun olet valmis aloittamaan kuumien paprikoiden sadonkorjuun, leikkaa hedelmät kasvista terävällä leikkausleikkurilla tai veitsellä, jättäen hieman varren kiinnittyä pippuriin. Ja on yleensä suositeltavaa käyttää käsineitä leikkaamalla hedelmiä kasvista, jotta vältät ihon ärsytyksen.
Paprikat, jotka on korjattu heti, kun ne alkavat värjätä, kypsyvät edelleen huoneenlämmössä kolme päivää. Ne, jotka ovat täysikokoisia, voidaan syödä vihreinä.
Korjatut kuumat paprikat voidaan pitää 55 ° C: ssa (13 ° C) enintään kaksi viikkoa. Älä säilytä niitä lämpötiloissa, jotka ovat viileämpiä kuin 45 F (7 C.), tai ne pehmenevät ja kutistuvat. Jos jääkaappiasi ei ole asetettu liian kylmäksi, pese paprikat, kuivaa ja säilytä sitten rei'itetyssä muovipussissa terävämmässä.
Jos huomaat, että sinulla on runsaasti paprikoita, liian monta käyttöä nopeasti, kokeile peittaamalla ne tai pakastamalla ne joko tuoreina ja kuutioina tai paahdettuina myöhempää käyttöä varten.
