En tiedä, syntyikö tämä kulinaarinen mestariteos kekseliäisyydestä vai ikävyydestä, mutta se on outoa. Trendi on grillata auringonkukan pää. Jep, se valtava siemenillä täytetty entinen kukka, joka jää suurempien, kultaisten terälehtien putoamisen jälkeen. Sen on tarkoitus maistua maissista ja maissintunnelmasta, mutta kokeilimme sitä, ja voin kertoa toisen tarinan.
Voitko syödä kokonaisen auringonkukan?
Voitko syödä kokonaisen auringonkukan? Tämä ruokasuunta on hieman siellä, mutta ehdottomasti kannattaa kokeilla. Kokonaisen auringonkukan keittäminen kuulostaa oudolta ajatukselta, mutta ajattele sitä. Nautimme usein ravitsevista siemenistä, ja oravat näyttävät varmasti pitävän niistä. Temppu grillattujen auringonkukanpäiden täydentämiseen on sadon ajoitus. Opi valmistamaan auringonkukan pää ja hanki yllättävä kulinaarinen kokemus.
Monet puutarhurit ovat jakaneet auringonkukan silmujen syömisen reseptejä. Teet näitä yhtä paljon kuin artisokka ja ne ovat maukkaita. Mutta kypsennätkö kokonaisen auringonkukan pään? Miksikäs ei. Internetissä on nyt paljon auringonkukan pään reseptejä. Alkuperäisessä, leipomoyhtiön jakamassa, on oliiviöljyä, suolaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja basilikaa. Mutta ennen ruoanlaittoa sinun on korjattava täydellinen pää. Valitse yksi, joka on juuri alkanut muodostaa siementä. Ulkopuoliset terälehdet ovat edelleen kiinni, mutta alkavat mennä. Siemenet ovat valkoisia ja melko pehmeitä. Älä yritä tätä suuntausta pään päällä, joka on muodostanut siemeniin kovia kuoria. Tulos ei ole paras.
Kuinka valmistaa auringonkukan pää
Täydellisen näytteen avulla auringonkukanpäiden grillaus on helppoa. Esilämmitä grilli keskilämmölle. Harjaa kaikki ulkoiset ja sisäiset terälehdet paljastaen kermaiset siemenet. Harjaa koko asia oliiviöljyssä, pöly merisuolalla ja aseta se alaspäin grillillesi. Peitä pää ja odota 5 minuuttia. Kun olet poistanut pään, lisää hieman öljyä ja mausta kuten haluat. Valkosipuli olisi hieno lisäys, mutta mitä tahansa voisit tehdä maissille, voit tehdä täällä. Tee siitä tex-mex, aasialainen, italialainen, mitä haluat.
Vinkkejä auringonkukan resepteistä
Videoissa näet ihmisten hyökkäävän päähän tuomalla sen suuhunsa ja yksinkertaisesti puremalla siemenpaloja. Tämä on maalaismainen, mutta myös ongelmallinen. Pienen käyrän ja auringonkukanpäiden koon vuoksi päädyt öljyyn ja mausteisiin nenäsi ja poskillesi. Helpompi tapa on kaavaa siemenet haarukalla. Voit syödä niitä aivan kuin kulho kuorittua maissia ja välttää sotkuisia kasvoja. Jos haluat kokeilla silmujen keittämistä, irrota paksu iho ja höyrytä ne kuten artisokka. Ne ovat hellä ja herkullinen.
