Johanneksenleipäpuun puut (Ceratonia siliqua) on paljon tarjottavaa kotiympäristölle sopivissa kasvuolosuhteissa. Tällä ikivanhalla puulla on mielenkiintoinen historia ja useita käyttötarkoituksia. Jatka lukemista saadaksesi lisää johanneksenpuuta koskevia tietoja.
Mitä carobit ovat?
Suklaa, kuinka rakastan sinua? Haluan laskea tapoja … ja kaloreita. Noin puolet rasvasta koostuvat suklaa-riippuvuudet (kuten minun) pyytävät ratkaisua. Johanneksenleipäpuu on juuri tuo ratkaisu. Rikas sakkaroosin lisäksi myös 8% proteiinia, joka sisältää A- ja B-vitamiineja sekä useita kivennäisaineita, ja noin kolmasosa kaloreista suklaata ilman rasvaa (jep, rasvaton!), Johanneksenleipäpuu on ihanteellinen korvike suklaalle.
Joten mitä ovat carobs? Syntymäpaikalla kasvavaa johanneksenleipäpuuta löytyy itäiseltä Välimereltä, luultavasti Lähi-idästä, jossa sitä on viljelty yli 4000 vuotta. Johanneksenviljelyyn on viitattu myös Raamatussa, ja myös muinaiset kreikkalaiset tunsivat sen. Raamatussa johanneksenleipäpuuta kutsutaan myös Pyhän Johanneksen papuksi tai johanneksenleipäpapuksi viitaten Johannes Kastajan syömiin ”heinäsirkkiin”, joita edustivat kasvin roikkuvat palkot tai palkokasvit.
Fabaceae- tai Legume-perheen jäsenen johanneksenleipäpuun tiedot kertovat, että se on ikivihreä puu, jossa on kaksi tai kuusi soikeaa paria, jotka kasvavat noin 50-55 jalkaan (15-16,7 m).
Lisää johanneksenleipäpuuta
Johanneksen siemeniä viljeltiin ympäri maailmaa makean ja ravinteikkaan hedelmänsä vuoksi punnittuaan kultaa, josta johdetaan sana ”karaatti”. Espanjalaiset toivat johanneksenviljelyn Meksikoon ja Etelä-Amerikkaan, ja britit toivat johanneksenleipäpuun Etelä-Afrikkaan, Intiaan ja Australiaan. Yhdysvalloissa vuonna 1854 käyttöönotetut johanneksenleipäpuun puut ovat nyt tuttu näky koko Kaliforniassa, jossa sen lämmin ja kuivempi ilmasto on ihanteellinen johanneksenviljelyyn.
Kukinta Välimeren kaltaisissa ilmastoissa johanneksenleipäpuu kasvaa hyvin kaikkialla, missä sitrushedelmät kasvavat ja kasvavat hedelmistään (palkasta), joka tunnetaan parhaiten jauhoksi jauhettuna ja korvattu kaakaopavuilla. Pitkät, litteät ruskeat johanneksenpalot (4 - 12 tuumaa (10 - 30 cm)) sisältävät myös polysakkaridikumia, joka on hajutonta, mautonta ja väritöntä ja jota käytetään monissa tuotteissa.
Karjaa voidaan ruokkia myös johanneksenleipäpaloilla, kun taas ihmiset ovat pitkään käyttäneet palkojen kuoria lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten kurkun balsamia tai pureskeltavaa imeskelytablettia, käheyden lievittämiseen.
Kuinka kasvattaa johanneksenleipäpuuta
Suora kylvö on luultavasti yleisin menetelmä johanneksenleipäpuiden kasvattamiseksi. Tuoreet siemenet itävät nopeasti, kun taas kuivatut siemenet on arpeutettava ja liotettava sitten jonkin aikaa, kunnes ne ovat turvonneet kaksi tai kolme kertaa. Perinteisesti istutettu huoneistoihin ja siirretty sitten, kun taimet saavuttavat toisen lehtisarjan, johanneksenleipäpuun itävyys on vain noin 25 prosenttia varmaa. Johanneksenleipäpuu tulisi olla 23 cm: n päässä puutarhassa.
Kotipuutarhaajalle vakiintunut 1 gallonan (3,78 litran) johanneksenleipäpuu voidaan ostaa järkevämmin lastentarhasta. Muista, että puutarhasi olosuhteiden on matkittava läheisesti Välimeren olosuhteita, tai kasvaa johanneksenleipä kasvihuoneessa tai astiassa, joka voidaan siirtää suojatulle alueelle sisätiloissa. Johanneksenleipäpuita voidaan kasvattaa USDA-alueilla 9-11.
Ole kärsivällinen, koska johanneksenleipäpuun puut kasvavat aluksi hitaasti, mutta alkavat kantaa istutuksen kuudennen vuoden aikana ja voivat pysyä tuottavina 80–100 vuotta.
Johanneksenleipäpuun hoito
Johanneksenleipäpuun hoito sanelee johanneksenleipäpuun perustamisen maiseman alueelle täydessä auringossa ja hyvin valutetussa maaperässä. Johanneksenleipäpuu kestää kuivuutta ja emäksisyyttä, mutta se ei siedä happamaa maata tai liian märkiä olosuhteita. Vesi johanneksenleipäpuuta harvoin tai ei lainkaan, ilmastostasi riippuen.
Kun johanneksenleipäpuu on vakiintunut, se on vahva ja joustava, ja muutamat sairaudet tai tuholaiset vaikuttavat niihin, vaikka mittakaava saattaa olla ongelma. Näiden kiinteiden panssaroitujen hyönteisten vakava tartunta voi aiheuttaa omituisen muotoisia ja kellastuvia lehtiä, vuotavaa kuorta ja johanneksenleipäpuun yleistä jumittumista. Leikkaa alueet, jotka ovat vaurioituneet.
Jotkut muut hyönteiset, kuten saalistajat kovakuoriaiset tai lois ampiaiset, voivat kärsiä myös johanneksenleipäpuuta ja niitä voidaan hoitaa puutarha-öljyllä, jos se on ehdottoman välttämätöntä.
Suurin uhka johanneksenleipäpihalle on sen pidättyminen märästä maaperästä ja liian märistä olosuhteista, jotka johtavat jumittuneisiin puihin ja kyvyttömyyteen imeä ravintoa aiheuttaen kellastumista ja lehtien pudotusta. Yleensä vakiintunutta kasvia ei tarvitse lannoittaa, mutta jos nämä ongelmat vaivaavat puuta, annos lannoitetta voi olla hyödyllinen ja tietysti vähentää kastelua.
