Puutarhurit ja piirakanvalmistajat olettavat usein, että syvän punainen raparperi on suloisin. Raparperin värillä ei kuitenkaan ole juurikaan tekemistä sen maun kanssa. Jos olet kirkkaan punaisen raparperin fani, arvaa mitä? Raparperia on todella useita värejä, mukaan lukien vaaleanpunaiset ja pilkulliset raparperilajikkeet. Saatat jopa huomata, että raparperin vihreät lajikkeet ovat yllättävän suloisia ja yleensä tuottavampia! Lue lisää muutamista monista raparperityypeistä.
Raparperi-kasvien tyypit
Tässä on joitain suosittuja raparperilajikkeita puutarhaan:
Jos haluat punaista raparperilajikkeita, olet iloinen "Holstein Bloodred" voimakas kasvi, joka tuottaa mehukkaita, syvän punaisia varret.
'McDonald's Canadian Red' on toinen syväpunainen raparperi, joka toimii hyvin purkituksessa, pakastamisessa tai raparperipiirakoissa.
’Canada Red’ on kirsikanpunainen raparperi, jolla on makea, mehukas maku.
Useimmat raparperilajikkeet eivät ole puhtaita punaisia sisältä ja ulkoa, mutta 'Colorado Red' on poikkeus. Tämä lajike, joka tuottaa selleri-kokoisia varret, on suosittu hilloille ja hyytelöille houkuttelevan värinsä vuoksi.
'Kirsikanpunainen' on makea, herkkä lajike, jolla on pitkät, paksut kirsikanpunaiset varret.
Tunnetaan myös nimellä suuri Victoria, ’Victoria’ tuottaa keskikokoisia varret, jotka ovat pohjassa tummia vadelmapunaisia ja muuttuvat vihreämmiksi lähemmäksi lehtiä.
Jos olet utelias vihreän raparperin laitostyyppeihin, ’Riverside Giant’ on kylmäkestävä raparperi, jolla on pitkät, erittäin paksut vihreät varret.
Mieto maustettu raparperi, "Turkki" on vihreä sisältä ja ulkoa, lukuun ottamatta punaisen punastusta pohjassa.
Jos olet epänormaalin raparperin markkinoilla, kokeile "Saksalainen viini" lajike, jolla on vihreät varret vaaleanpunaisilla täplillä. Tämä on tiettävästi yksi suloisimmista raparperikasvityypeistä.
”The Sutton” ei aina arvosteta vihreän ja punaisen raidallisen ulkonäön vuoksi. Tämä raparperilajike on kuitenkin tuoksuva, herkkä ja hieman makea.
Houkuttelevilla, vaaleanpunaisilla varret, jotka ovat yleensä paksumpia kuin monet lajikkeet, 'Auringonnousu' on monipuolinen lajike, joka toimii hyvin pakastamiseen, purkitukseen, hyytelöihin ja piirakoihin.
