Puutarhan tuore salsa on eteläpuolella rajamaustetta tai kastiketta, josta on tullut yleistä Pohjois-Amerikan kotona. Mausteinen kastike on helppo valmistaa, kun kokilla on pääsy salsa-puutarhaan. Joten mikä on salsa-puutarha? Salsa-puutarhat sisältävät suurimman osan mausteen tarvitsemista ainesosista. Lapsille tarkoitetun salsapuutarhan kasvattaminen tarjoaa hauskan perheen ulkoiluhankkeen, jossa on herkullisia tuloksia.
Mikä on Salsa-puutarha?
Salsapuutarhojen tulisi sisältää kotitekoisen puutarhasalsan peruskomponentit:
- tomaatit tai tomatillot
- tuliset paprikat
- valkosipuli
- korianteri
- sipulia tai ruohosipulia
Kuumat paprikat tarvitsevat pitkän kasvukauden ja tuottavat yleensä parhaiten, jos ne aloitetaan sisätiloissa ja siirretään pois pakkasmahdollisuuden ohi. Valittavana on monia tomaattilajikkeita, mutta lujasti hedelmöittynyt hedelmä on paras puutarhan tuoreelle salsalle. Tangy tomatillot ovat erinomaisia salsa verdessä, vihreässä pehmeämmässä versiossa punaisesta salsasta.
Istuta tarvittavat ainesosat puutarhan aurinkoiseen ja lämpimään paikkaan.
Salsa-puutarha lapsille
Lapset rakastavat puutarhanhoitoa, ja se on erinomainen tapa opettaa heille, mistä ruoka tulee ja antaa heille tunteen suorituksesta ja vastuusta. Jopa pienet lapset voivat olla mukana kasvamassa salsa-puutarhoja.
Aloita siemenet sisätiloissa pienissä ruukuissa ja anna lapsille tehtävä pitää ne kasteltuna. Opasta lapsia valmistelemaan maaperää ja istuttamaan pienet aloituksensa. Lapset rakastavat hedelmien ja vihannesten kasvua.
Kasvien valitseminen Salsa-puutarhoihin
Valitse tomaattilajike, joka tuottaa hedelmää kasvualueellasi. Voit käyttää mitä tahansa tomaattityyppiä puutarhan tuoreessa salsassa, mutta vähäisemmät siemenet sisältävät paksumman kastikkeen. Seuraavassa on joitain hyviä vaihtoehtoja:
- Varhainen tyttö
- Roma
- Sweet Million kirsikka
- Parempi poika
Mikä tahansa sipulilajike tekee, mutta Walla Walla lisää makean pureman salsaan.
Paprikat ovat keskeinen ainesosa salsassa. Jos haluat mietoa kastiketta, käytä minkä tahansa värisiä paprikoita. Joillekin vetoketjuille istuta jalapenoja, jotka kypsyvät vihreiksi ja lisäävät hyvän potkun. Kuumemmat paprikat, kuten habanero tai skotti, sopivat erinomaisesti rangaistaviin kuumiin kastikkeisiin. Nämä kuumemmat lajikkeet tarvitsevat pitkän kasvukauden mausteisimpien hedelmien tuottamiseksi. Merkintä: Tulisi olla varovainen, kun kuumapippuria käytetään lasten salsa-puutarhassa.
Kotitekoisen puutarhasalsan tekeminen
Hedelmien ja vihannesten noppien koko tuottaa erilaista kastiketta. Jos haluat ohuempaa kastiketta, voit jopa pulssata ainesosat kevyesti monitoimikoneessa. Hienoksi leikatut tomaatit ja muut ainesosat tekevät parhaan sekoituksen, jossa saat hyvin pyöristetyn palan jokaisesta salsaan menevästä tuotteesta.
Kuutio, noppaa tai sose tomaatit, paprika, sipuli tai ruohosipuli ja korianteri ja lisää sitten hieman etikkaa, limeä tai sitruunaa makujen pyöristämiseksi. Pieni suola tai jopa sokeri voi auttaa parantamaan näitä makuja ja tuottamaan makeamman maun. Se riippuu todella siitä, kuinka pidät salsaasi.
Leikkiä eri yhdistelmillä ja määrillä, kunnes teet kotitekoisen puutarhasalsan, joka sopii sinulle ja perheellesi. Avaa sitten pussi tortillalastuja ja kutsu ystäviä tekemään vaikutuksen heihin salsa-puutarhasi tuloksilla.
