Maatalous tarjoaa ruokaa maailmalle, mutta samalla nykyiset viljelykäytännöt myötävaikuttavat maailmanlaajuiseen ilmastonmuutokseen heikentämällä maaperää ja päästämällä suuria määriä hiilidioksidia ilmakehään.
Mikä on uusiutuva maatalous? Joskus kutsutaan ilmastotiedoksi maataloudeksi, regeneratiivisen maatalouden käytännössä tunnustetaan, että nykyiset viljelykäytännöt eivät ole kestäviä pitkällä aikavälillä.
Tutkimukset viittaavat siihen, että tietyt regeneratiiviset maatalouden käytännöt voivat todella olla palauttavia ja palauttaa hiilidioksidia maaperään. Opitaan uusiutuvasta maataloudesta ja siitä, miten se edistää terveellisempää ruokaa ja vähentää hiilidioksidipäästöjä.
Regeneratiivista maataloutta koskevat tiedot
Uudistavan maatalouden periaatteet koskevat paitsi suuria elintarviketuottajia myös kotipuutarhoja. Yksinkertaisesti sanottuna terveellisemmät kasvukäytännöt parantavat luonnonvaroja sen sijaan, että ne ehtisivät niitä. Tämän seurauksena maaperä pidättää enemmän vettä päästämällä vähemmän valuma-alueeseen. Kaikki valumat ovat turvallisempia ja puhtaampia.
Uusiutuvan maatalouden kannattajat väittävät, että tuoreita, terveellisiä ruokia on mahdollista kasvattaa kestävästi uudistuneessa maaperän ekosysteemissä vähentyneellä riippuvuudella lannoitteista, torjunta-aineista ja rikkakasvien torjunta-aineista, jotka aiheuttavat epätasapainoa maaperän mikrobeissa. Kun olosuhteet paranevat, mehiläiset ja muut pölyttäjät palaavat pelloille, kun taas linnut ja hyödylliset hyönteiset auttavat pitämään tuholaiset kurissa.
Regeneratiivinen maatalous on hyvä paikallisyhteisöille. Terveellisemmissä viljelykäytännöissä painotetaan enemmän paikallisia ja alueellisia maatiloja, kun vähäinen riippuvuus suurteollisesta maataloudesta. Koska se on käytännönläheinen lähestymistapa, maatalouden työpaikkoja luodaan entistä enemmän käytäntöjen kehittyessä.
Kuinka uusiutuva maatalous toimii?
- Maanmuokkaus: Tavalliset viljelymenetelmät edistävät maaperän eroosiota ja vapauttavat suuria määriä hiilidioksidia. Maanmuokkaus on epäterveellistä maaperän mikro-organismeille, mutta vähän viljeltävät tai viljämättömät viljelymenetelmät minimoivat maaperän häiriöt ja lisäävät siten terveellisen orgaanisen aineen määrää.
- Viljelykierto ja kasvien monimuotoisuus: Erilaisten viljelykasvien istuttaminen tukee erilaisia mikrobeja palauttamalla maaperään entistä enemmän ravinteita. Tämän seurauksena maaperä on terveempi ja kestävämpi. Saman sadon istuttaminen samaan paikkaan on maaperän epäterveellistä käyttöä.
- Peitokasvien ja kompostin käyttö: Paljaana alttiina elementeille paljas pintamaaperä syöpyy ja ravinteet pestään tai kuivuvat. Peitokasvit ja kompostin ja muiden orgaanisten materiaalien käyttö estävät eroosiota, säästävät kosteutta ja imevät maaperän orgaaniseen aineeseen.
- Parannetut laiduntamistavat: Regeneratiiviseen maatalouteen sisältyy siirtyminen epäterveellisistä käytännöistä, kuten suurista syöttöalueista, jotka vaikuttavat vesien pilaantumiseen, metaani- ja hiilidioksidipäästöihin sekä antibioottien ja muiden kemikaalien käyttöön.
