Kirsikankukat kertovat kevään alkamisesta, jota seuraa kesän pitkät, lämpimät päivät ja niiden makeat, mehukkaat hedelmät. Kirsikat ovat synonyymi hauskanpitoon auringossa riippumatta siitä, onko kynitty suoraan puusta tai keitetty sinisen nauhapiirakaksi. Mistä sitten tiedät, milloin kirsikat kannattaa valita?
Milloin poimia kirsikoita
Molemmat makeat kirsikat (Prunus avium) ja kirsikkakirsikat (Prunus cerasus) voidaan istuttaa USDA: n kasvien sitkeysvyöhykkeille 5 - 8. Kirsikkapuun vaihtelu, sää ja lämpötila määräävät, milloin kirsikan poiminta on lähellä. Jotta kirsikkapuun tuotanto olisi mahdollisimman suuri, se tulisi myös istuttaa kosteaan, hyvin kuivuvaan ja hedelmälliseen maaperään täydessä auringonvalossa vähintään kahdeksan tuntia päivässä. Makeat kirsikat kukkivat aikaisemmin kuin torttu ja ovat valmiita kirsikkapuiden korjuuseen ennen serkkunsa.
Kirsikat, kuten minkä tahansa hedelmäpuun kohdalla, on myös karsittava asianmukaisesti optimaalisen tuotannon varmistamiseksi. Kirsikkapuita on myös tarkkailtava sellaisten taudin tai hyönteistartuntojen varalta, jotka vaikuttavat rajusti hedelmien määrään ja laatuun. Kirsikoista syövät paitsi hyönteiset, myös linnut rakastavat niitä yhtä paljon kuin sinäkin. Joko tee päätös jakaa lintujen kanssa tai peitä koko puu muoviverkolla tai käytä pelottamistaktiikoita, kuten ripustettavia alumiinipurkkia tai puiden oksista riippuvia ilmatäytteisiä ilmapalloja lintujen estämiseksi.
Kun olet perehtynyt perusteisiin ja runsas kirsikkapuiden korjuu on välitön, meillä on edelleen kysymys siitä, kuinka kirsikkahedelmät korjataan.
Kirsikoiden sadonkorjuu
Yksi kypsä, vakiokokoinen kirsikkapuu tuottaa hämmästyttävän 30-50 kvartsia (29-48 L.) kirsikoita vuodessa, kun taas kääpiökirsikka tuottaa noin 10-15 kvartsia (10-14 L.). Se on paljon kirsikkapiirakkaa! Sokeripitoisuus nousee merkittävästi kypsymisen viime päivinä, joten odota hedelmien sadonkorjuuta, kunnes ne ovat täysin punaisia.
Kun hedelmä on valmis, se on kiinteä ja täysin värjätty. Hapan kirsikat irtoavat varresta, kun ne ovat riittävän kypsät korjuuseen, kun taas kirsikat tulisi maistella kypsyydeksi.
Kirsikat eivät kypsy, kun ne on poistettu puusta, joten ole kärsivällinen. Keräät kirsikoita todennäköisesti joka toinen päivä viikon ajan. Sadonkorjuu mahdollisimman nopeasti, jos sade on välitön, koska sade aiheuttaa kirsikoiden halkeilua.
Korjaa kirsikat varren kanssa, jos et aio käyttää niitä heti. Varo repimästä puumaisen hedelmän kannusta, joka tuottaa edelleen hedelmiä joka vuosi. Jos kuitenkin valitset kirsikoita ruoanlaittoon tai säilykkeisiin, ne voidaan vain vetää pois jättämällä varsi puun taakse.
Kirsikoita voidaan säilyttää viileissä lämpötiloissa, kuten 32-35 ° F (0-2 C.) kymmenen päivän ajan. Aseta ne rei'itettyihin muovipusseihin jääkaappiin.
