Etelä-ja Kaakkois-Aasiassa kotoisin oleva pyhä basilika on yrtti, jolla on tärkeä kulttuurinen ja uskonnollinen merkitys. Muualla maailmassa tämä yrtti tunnetaan parhaiten thaimaalaisen ruoan yleisenä makuna, mutta se on hindujen pyhä kasvi. Voit nauttia tuoksuvasta, maukkaasta ja lääkekasvista suoraan omassa puutarhassasi.
Mikä on Pyhä Basilika?
Pyhä basilika (Ocimum tenuiflorum), liittyy läheisesti makeaan basilikaan, jota käytetään keittiössä ympäri maailmaa. Se on lyhytaikainen, puumainen, kasviperäinen monivuotinen kasvi, joka kasvaa parhaiten trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Se kasvaa hyvin myös puutarhoissa ja kylmillä alueilla sijaitsevissa kodeissa.
Intiassa pyhää basilikaa kasvatetaan perinteisesti astioissa temppeleissä ja niiden ympäristössä kävijöiden puhdistamiseksi. Pyhät basilikakasvit ovat tärkeitä myös ayurvedisessa lääketieteessä, ja niitä on käytetty tuhansien vuosien ajan.
Pyhä Basilika käyttää
Uskonnollisten käyttötarkoitustensa ja merkityksensä lisäksi pyhää basilikaa käytetään ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Sitä käytetään useammin kulinaarisena yrtinä Kaakkois-Aasian maissa, erityisesti Thaimaassa. Voit käyttää sitä millään tavalla kuin käyttäisit makeaa basilikaa: kastikkeissa, salaateissa, ranskalaisissa, kanaruokissa, pastoissa ja muissa. Pyhän basilikan maku on mausteisempi kuin makean basilikan.
Pyhän basilikan yrttejä on jo pitkään käytetty myös lääkkeinä. On joitain todisteita siitä, että se on tehokas tiettyjen oireiden hoidossa ja lievittämisessä. Pyhää basilikaa käytetään pahoinvointiin ja muihin vatsavaivoihin, tulehduksen vähentämiseen, rentoutumisen edistämiseen ja stressin lievittämiseen sekä päänsärkyjen, hammassärkyjen, korvasärkyjen, nivelkipujen, kylmän ja flunssan oireiden sekä kuumeen lievittämiseen.
Kuinka kasvattaa pyhää basilikaa
Voit kasvattaa pyhää basilikaa paljon kuin muutkin yrtit, mutta se tarvitsee lämpimiä lämpötiloja. Kasvata sitä ulkona kesällä ympäri vuoden, jos olet trooppisessa tai subtrooppisessa ilmastossa, tai pidä sitä säiliöissä, joihin voit liikkua talvella.
Käytä kevyttä, hyvin tyhjentävää maaperää, joka on rikastettu orgaanisella materiaalilla, vaikka pyhä basilika sietää huono maaperän melko hyvin. Kasvi sietää myös jonkin verran varjoa, joten täysi aurinko ei ole välttämätöntä.
Pidä se kasteltuna, mutta älä kastu ja korjaa lehtiä tarpeen mukaan, aivan kuten tavallisen makean basilikakasvin kanssa.
