Syksyn pakkanen merkitsee puutarhan loppua vuodelle, samoin kuin ulkona kasvatettujen ja ruoka- ja teetuotujen tuoreiden yrttien loppuminen. Luovat puutarhurit kysyvät: "Voitko kasvattaa yrttejä vedessä?"
Sen sijaan, että tekisit maaperän ja istutuskoneiden kanssa, miksi et löydä joitain yrttejä, jotka voivat kasvaa vedessä ja perustaa rivi houkuttelevia maljakoita ikkunalaudalle? Monivuotisten yrttien varret kasvavat juuria lasissa tai purkissa tavallista vettä, lisäämällä keittiön sisustusta sekä tuottamalla uusia lehtiä ja silmuja käytettäväksi tuoreissa ruokissa kylmien talvikuukausien aikana.
Yrtit että juuri vedessä
Yrtit, jotka juurtuvat veteen ja kasvavat talvikuukausina, ovat monivuotisia yrttejä. Luonnonmukaiset yrtit suunnitellaan kasvamaan yhden kauden, tuottamaan siemeniä ja kuolemaan sitten. Monivuotiset kasvit tulevat takaisin ja tuottavat enemmän lehtiä, kunhan puristat vanhempia lehtiä, kun ne kasvavat täysikokoisiksi.
Jotkut helpoimmista ja suosituimmista vedessä kasvatetuista yrtteistä ovat:
- Salvia
- Stevia
- Timjami
- Minttu
- Basilika
- Oregano
- Sitruunavoide
Perussääntö on, että jos haluat käyttää sitä ja se on monivuotinen, se todennäköisesti kasvaa vedessä talven aikana.
Kuinka kasvattaa yrttikasveja vedessä
Tämä projekti on tarpeeksi yksinkertainen, jotta voit opettaa lapsillesi kuinka kasvaa yrtti kasveja vedessä ja käyttää sitä opettavana viihteenä. Aloita puutarhasi yrttikasvien varret tai jopa jotkut monivuotiset yrtit ruokakaupasta. Kiinnitä varret noin 15 cm: n pituisiksi ja poista lehdet varren 4 tuuman (10 cm) alareunasta. Jos käytät ruokakaupan yrttejä, katkaise jokaisen varren pohja, jotta se imee eniten vettä.
Täytä isosuora purkki tai lasi puhtaalla vedellä hanasta tai pullosta, mutta vältä tislattua vettä. Tislaus poistaa joitain välttämättömiä mineraaleja, jotka antavat yrttien kasvaa. Jos käytät kirkasta lasiastiaa, joudut vaihtamaan vettä useammin, koska levät muodostuvat nopeammin kirkkaaseen lasiin. Paras on läpinäkymätön lasi. Jos olet päättänyt käyttää sitä näyttävää kirkasta purkkia, teippaa rakennuspaperi purkin toiselle puolelle pitämään auringonvaloa vedestä.
Yrtit, jotka juurtuvat veteen, tekevät sen osittain imemällä kosteutta varren pohjan läpi, joten kiinnitä kukin varren pää kulmaan, jotta varren pinta-ala kasvaa. Aseta yrtin varret vedellä täytettyihin purkkeihin ja aseta ne paikkaan, jossa ne saavat päivittäin vähintään kuusi tuntia auringonvaloa.
Yrttien kasvattaminen vedessä antaa sinulle pienen mutta tasaisen tarjonnan talven läpi. Leikkaa kukin lehti, kun se kasvaa täysikokoiseksi. Tämä kannustaa varren tuottamaan enemmän lehtiä yläosassa. Varsi kasvaa kuukausia tällä tavalla, tarpeeksi kauan pitämään keittiösi tuoreissa yrtteissä, kunnes seuraava kasvisukupolvi kasvaa keväällä.
