Tuoreet yrtit puutarhasta ovat ehdottoman välttämättömiä jokaiselle, joka haluaa kokata. Yksi ehdottomista suosikeistani yrttipuutarhassa on kreikkalainen oregano (Origanum vulgare var. hirtum), joka tunnetaan myös nimellä eurooppalainen tai turkkilainen oregano. Joten mikä on kreikkalainen oregano? Lue lisää saadaksesi lisätietoja kreikkalaisen oreganon käytöstä, kuinka kasvattaa kreikkalaista oreganoa ja muuta kreikkalaisen oreganon tietoa.
Mikä on kreikkalainen oregano?
Verrattuna muihin oreganolajikkeisiin, kreikkalaisessa oreganossa ei todellakaan ole mitään merkittävää koristeellisesta näkökulmasta. Siinä on yksinkertaisesti karvaisia tummanvihreitä lehtiä, joissa on pieniä valkoisia kukkia. Huolimatta esteettisistä puutteista, joita tällä Välimeren alkuperäiskansalla voi olla, se kompensoi kulinaarisen arvon.
Et ehkä ole tietoinen näistä kreikkalaisen oreganon tiedoista, mutta vaikka oreganoa on monia lajikkeita, kreikkalaista oreganoa pidetään "todellisena oreganona" ja se on tyypillisesti oregano, joka kaunistaa tavallisen supermarketin maustehyllyn. Ja jos olet kiinnostunut kreikkalaisen oreganon käytöstä, sitä nautitaan voimakkaasta aromistaan ja mausteisesta voimakkaasta maustaan, ja sitä käytetään näkyvästi kreikkalaisessa, italialaisessa tai espanjalaisessa keittiössä kotitekoisissa pizzoissa, tomaattikastikkeissa, keitoissa ja muissa.
Kreikan oreganoa arvostavat myös keittiön ulkopuolella ne, jotka pitävät sitä lääkinnällisinä ominaisuuksina.
Kuinka kasvattaa kreikkalaista oreganoa
Kreikkalaista oreganoa, joka kasvaa jopa 61 tuumaa (61 cm) pitkä ja 18 tuumaa (46 cm) leveä, voidaan kasvattaa joko siemenistä, pistokkaista tai taimitarhoista. Jos on kuitenkin valittavissa siementen tai pistokkaiden välillä, pistokkaat ovat parempia, jos kasvatat kreikkalaista oreganoa kulinaarisista syistä.
Kreikan oregano ei usein kasva uskollisesti siemeniin, mikä tarkoittaa, että päädyt oreganokasveihin, jotka ovat aromiltaan ja mauksiltaan alittavia. Jos juuret pistokkaat, jotka on otettu laadukkaista kasveista, se pakkaa maun boolin, jonka voit odottaa kreikkalaiselta oreganolta. Jos kasvatetaan kreikkalaista oreganoa maanpäällisenä tai reunana, siemenestä kasvaminen on kannattava vaihtoehto. Kreikkalaiset oreganokasvit ovat yleensä puumaisia ajan myötä ja noin viiden vuoden kuluttua lehdet menettävät makunsa ja koostumuksensa.
Kreikkalainen oregano (USDA: n istutusvyöhykkeet 5-9) on voimakas ja kestävä monivuotinen kasvi, joka voi menestyä kuivassa maaperässä ja kuumissa lämpötiloissa, kun se on muodostettu. Ja ikään kuin tarvitsisit vielä yhden syyn rakastaa tätä oreganoa, se on mehiläisystävällinen ja on erinomainen lisä pölyttäjäpuutarhaan.
Istutukset (siemenet tai kasvit) tulisi sijoittaa vähintään 30 cm: n etäisyydelle toisistaan hyvin tyhjentävässä, hieman emäksisessä maaperässä paikassa, joka saa täyttä aurinkoa optimaalisen kasvun saavuttamiseksi. Pistokkaiden ja taimitarhojen istutusalue on pidettävä kosteana, kunnes juuret ovat vakiintuneet.
Jos aiot kylvää siemeniä, paina ne kevyesti maan päälle ja älä peitä, koska itämiseen tarvitaan valoa. Pidä kylvetty alue kevyesti kosteana. Siemenet itävät noin kahden viikon kuluttua.
Kreikan oreganoa voidaan todella korjata milloin tahansa, kun kasvi on 15 cm pitkä. Mutta jos etsit voimakkainta makua, sinun kannattaa korjata oreganosi juuri ennen kukinnan alkamista kesän puolivälissä. Sadonkorjuun aikana leikkaa kukin varsi takaisin jättäen 4-6 paria lehtiä. Tämä kannustaa uuteen tuuheaan kasvuun. Tuoreita lehtiä voidaan käyttää suoraan ruoanlaittoon tai voit ripustaa leikatut varret kuivumaan viileään pimeään, hyvin ilmastoituun paikkaan ja säilyttää kuivatut lehdet suljetuissa astioissa.
