Peppergrass (Lepidium virginicum) on hyvin yleinen kasvi, joka kasvaa kaikkialla. Sitä kasvatettiin ja syötiin sekä inkojen että antiikin Rooman valtakunnissa, ja nykyään sitä löytyy melkein kaikkialta Yhdysvalloista. Se leviää helposti ja sitä pidetään usein rikkaruohona, mutta monet puutarhurit ja rehulaiset arvostavat sitä terävästä, pippurisesta maustaan. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja pippurijuuren tiedoista, kuten pippuriruohon käytöstä ja kuinka pippuriruokaa kasvatetaan.
Mikä on Peppergrass?
Peppergrass on vuosi- tai talvivuotuinen, joka kasvaa useimmissa ilmastossa. Se voi menestyä monenlaisissa maaperissä, täydessä auringossa osittain varjossa. Sitä esiintyy usein häiriintyneessä maassa ja kaupunkialueilla, kuten tyhjät tontit ja tienvarret.
Kasvi voi kasvaa kolmen jalan (1 m) korkeudeksi ja tulla pensaaksi, kun sillä ei ole muuta kilpailua. Se alkaa matalakasvuisena ruusukkeena, joka kiertyy nopeasti ylöspäin muodostaen pitkiä, ohuita lehtiä, pieniä valkoisia kukkia ja siemenpalkoja.
Pippuriruohokasvien viljely on erittäin helppoa, koska ne kylvävät itsensä ja leviävät yleensä paikkoihin, joita he eivät halua. Itse asiassa pippurin ruohonhoito on yleensä vaikeampaa ja tärkeämpää kuin pippurin ruohonhoito. Se sanoi, että sillä on hyödyllinen paikka puutarhassa … huolellisella hoidolla.
Kuinka kasvattaa pippurijuuria puutarhoissa
Piparruohoa, jota kutsutaan myös köyhän ihmisen pippuriksi, on osa sinappiperhettä ja sillä on selvä ja miellyttävä mausteinen maku. Kaikki kasvin osat ovat syötäviä, ja pippuriruoholla on laaja valikoima. Lehtiä voidaan syödä raakana tai käyttää ruoanlaittoon siten kuin rucola tai muu sinappivihreä olisi. Siemenet voidaan jauhaa ja käyttää samalla tavalla kuin pippuria. Jopa juuret voidaan jauhaa ja sekoittaa suolan ja etikan kanssa erittäin hyväksi piparjuurivaihtoehdoksi.
Kun kasvatat pippuriruohokasveja, poista suurin osa kukista, ennen kuin siemenpaloilla on mahdollisuus pudota. Tämä varmistaa, että jotkut uudet kasvit kasvavat keväällä, mutta ne eivät ylitä puutarhaa.
