Jos pidät vihreistä papuista, siellä on humperi pavusta. Melko harvinainen useimmissa amerikkalaisissa kasvispuutarhoissa, mutta todellinen katkottu monissa Aasian puutarhoissa, annan sinulle kiinalaisen pitkän pavun, joka tunnetaan myös nimellä pihan pitkä papu, käärmepapu tai parsapapu. Joten mikä on piha pitkä papu? Lue lisätietoja.
Mikä on Yard Long Bean?
Metsäni kaulassa, Tyynenmeren luoteisosassa, suuri enemmistö ystävistäni ja naapureistani on aasialaista alkuperää. Ensimmäisen sukupolven tai toisen sukupolven elinsiirrot, riittävän pitkät juustohampurilaisen nauttimiseksi, mutta eivät niin kauan, että hylkäävät kulttuureidensa keittiöt. Siksi olen varsin tuttu pihan pitkästä pavusta, mutta niille teistä, jotka eivät ole, tässä on kaatunut.
Kiinan pitkä papu (Vigna unguiculata) elää todella nimensä mukaisesti, sillä kasvavilla pihapitkillä papukasveilla on enintään 3 jalan (0,9 m) pituiset palkot. Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, yhdistettynä kolmeen sydämenmuotoiseen pienempään esitteeseen. Sekä kukat että palot muodostuvat yleensä yhdistetyinä pareina. Kukinnot ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin tavalliset vihreät pavut, joiden väri vaihtelee valkoisesta vaaleanpunaisesta laventeliin.
Kiinalaiset pitkät pavut maistuvat kuitenkin lähinnä lehmän herneistä kuin narupavuista. Jotkut ihmiset ajattelevat maistavansa hieman parsaa, joten vaihtoehtoinen nimi.
Long Bean Kasvien hoito
Aloita kiinalaiset pitkät pavut siemenistä ja istuta ne aivan kuten tavalliset vihreät pavut, noin 1,3 cm: n syvyiset ja noin 0,3 m: n jalat tai toisistaan rivinä tai ristikkona. Siemenet itävät 10-15 päivän välillä.
Pitkät pavut pitävät lämpimistä kesistä parhaan tuotannon saavuttamiseksi. Tyynenmeren luoteisen kaltaisella alueella viljelyyn on valittava korotettu sänky puutarhan aurinkoisimmalla alueella. Pitkien papukasvien ylimääräistä hoitoa varten siirry vain, kun maaperä on lämmennyt, ja peitä sänky muutaman ensimmäisen viikon ajan selkeällä muovisella rivipäällysteellä.
Koska he pitävät lämpimästä säästä, älä ihmettele, jos kestää jonkin aikaa, ennen kuin he todella alkavat kasvaa ja / tai asettaa kukkia; kasvien kukinta voi kestää kaksi tai kolme kuukautta. Aivan kuten muut kiipeilypapulajikkeet, kiinalaiset pitkät pavut tarvitsevat tukea, joten istuta ne aidan viereen tai anna heille ristikko tai pylväät kiipeämään.
Kiinalaiset piha-alueen pitkät pavut kypsyvät nopeasti, ja sinun on ehkä korjattava pavut päivittäin. Pihalla pitkiä papuja kerätessä on hieno viiva täydellisen smaragdinvihreän, rapean pavun ja niiden välillä, jotka ovat muuttumassa pehmeiksi ja vaaleaksi. Valitse pavut, kun niiden leveys on noin 0,6 cm tai paksuus kuin lyijykynällä. Vaikka kuten mainittiin, pavut voivat saavuttaa 3 jalan pituuden, optimaalinen poimintapituus on välillä 12-18 tuumaa (30-46 cm).
Pakattu täynnä A-vitamiinia, pelkkä uutuus saa ystäväsi ja perheesi kerjäämään enemmän. Niitä voidaan myös säilyttää jääkaapissa viiden päivän ajan suljettavassa muovipussissa ja sitten korkeassa kosteudessa olevassa vihannesten crisperissä. Käytä niitä kuten mitä tahansa vihreää papua. Ne ovat mahtavia sekoitusperunoissa ja ovat papuja, joita käytetään kiinalaisissa vihreissä papuastioissa, joita löytyy monista kiinalaisista ravintolavalikoista.
