Palsternakka, jonka ensimmäiset siirtolaiset ovat tuoneet amerikkalaisille, on viileä kauden juurikas, joka vaatii vähintään kahden tai neljän viikon lähellä pakkaslämpötilaa maistamaan parhaiten. Kun kylmä sää on saavutettu, palsternakan tärkkelys muuttuu sokeriksi ja tuottaa voimakkaasti, ainutlaatuisen makean ja pähkinän maun. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja palsternakan ja sadonkorjuun parhaasta mausta.
Istuttaminen ja hoito hyvälle palsternakka sadonkorjuulle
Istuta palsternakkansiemeniä 6–13 mm syvälle riviin, 12 tuuman (31 cm) välein noin kaksi tai kolme viikkoa ennen kevään viimeistä pakkasta. Palsternakat toimivat parhaiten, kun ne istutetaan aurinkoiseen paikkaan hyvin valutettuun, orgaaniseen rikkaaseen maaperään.
Muut juurekset, kuten valkosipuli, perunat, retiisit ja sipulit, ovat erinomaisia kumppaneita palsternakkoihin.
Palsternakkojen hoito on tärkeä askel hyvälle palsternakka sadolle. Palsternakka on pidettävä rikkaruohotonta ja pääskynenperhoset toukkia poimittava käsin. Vedä palsternakkakasveja perusteellisesti kerran viikossa kuivalla säällä.
Milloin palsternakat ovat valmiita poimimaan?
Saadaksesi parhaan mahdollisen palsternakkakorjuun, on hyödyllistä tietää, milloin palsternakat ovat valmiita poimimaan. Vaikka palsternakat kypsyvät noin neljässä kuukaudessa tai 100--120 päivässä, monet puutarhurit jättävät ne maahan talvella.
Palsternakkakorjuu tapahtuu, kun juuret saavuttavat täyden koon. Seuraa, milloin istutat siemeniä, jotta tiedät noin, milloin palsternakka korjataan.
Kuinka korjata palsternakkajuuri
Kun palsternakkaat ovat valmiita, sinun on tiedettävä, kuinka korjata palsternakkajuuri. Palsternakkajuurivihannekset on korjattava erittäin huolellisesti, koska rikkoutuneet tai vaurioituneet juuret eivät varastoi hyvin.
Aloita palsternakan korjuu leikkaamalla kaikki lehdet enintään 2,5 cm: n päähän juurista. Kaivaa juuret varovasti puhtaalla lastuhaarukalla. Odotetaan, että juuret ovat halkaisijaltaan 1 ½ - 2 tuumaa (4-5 cm) ja pitkiä 20 - 31 cm (8 - 12 tuumaa).
