Squash-kukat ovat loistavia, kultaisia kukintoja, jotka eivät ole vain houkuttelevia, mutta myös hyviä syödä. Squash-kukkien korjaaminen ruokana vaatii vähän tietoa kasvien lisääntymisbiologiasta. Hedelmien varmistamiseksi sinun on tiedettävä, milloin poimia kurpitsa kukkia ja mitkä poimia. Squash-kukkia käytetään mahdollisimman pian, mutta on olemassa joitain vinkkejä kurpitsa-kukkien säilyttämiseen parhaan maunsa lisäämiseksi.
Tietoja squash-kukkien poimimisesta
Kukat kesäkurpitsasta, kesäkurpitsa, loppukauden kurpitsa ja talvikurpitsa tekevät herkullisia koristeita tai jopa lisukkeita. Kasvit tuottavat sekä uros- että naaraskukkia, joista suurempi populaatio on uroksia.
Nainenkukista tulee hedelmiä, joten sadon säilyttämiseksi on parasta valita urospuoliset kukinnat. Uros- ja naiskukinnan eron tunteminen on tärkeää tietää, kun poimitaan kurpitsa-kukkia. Uros-kurpitsa-kukat ovat karvaisempia ja niillä on ohut pohja, jossa ne kiinnittyvät varteen. Naisilla on paksu pullistuma, joka on munasarja, missä ne kasvavat kasvista.
Kuinka ja milloin valita kurpitsa kukkia
Aamu on paras aika sadonkorjuukukkien korjaamiseen. Valitse urospuoliset kukat, kun ne ovat vielä silmujen muodossa. Uroskukat kasvavat ensin kasvilla, mutta täysin muodostuneet kukinnat ovat karvaisia ja vaikeasti käsiteltäviä keittiössä.
Naisten kukintoja pidetään maukkaimpina, mutta sinun pitäisi minimoida niiden sato, jos haluat hedelmiä kasville.
Purista kevyesti kukinnan taakse, kun poistat kurpitsa-kukkia. Tämä auttaa tunnistamaan naaraspuolisen sipulin tai urospuolisen kukan tasaisen pään.
Squash-kukkien säilyttäminen
Optimaalinen edellytys on käyttää niitä sadonkorjuupäivänä. Squash-kukkien poiminta ja sitten niiden käyttö antaa sinulle tuoreimman kevään maun.
Squash-kukat ovat erittäin herkkä eivätkä säilytä pitkään. On kuitenkin temppu, kuinka kurpitsa kukkii säilyttää paras maku ja pidentää kukinnan ikää.
Pidä ne jääkaapissa. Uroskukinnot kestävät pisimpään ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan. Kumpi tahansa sukupuoli säilyy parhaiten, jos se asetetaan varovasti kankaalle tai paperipyyhkeelle astiaan tai tasaiselle astialle.
Mitä tehdä squash-kukilla
Nyt kun olet korjannut joitain kukkia, saatat miettiä, mitä tehdä kurpitsa-kukista. Ne ovat maukkaita ja värikkäitä, kun niitä käytetään salaattien koristeena. Poista sisäpuoliset ponnet, pese, kuivaa kukat ja käytä niitä kokonaisina tai hienonnettuina. Täytä kukinnat riisillä, yrtteillä tai juustolla, kun valmistat kurpitsa-kukkia. Voit myös suolakurkkua, friteerata tai kurpitsaa. Jos kypsennät kukat, voit jäädyttää ne. Valitkaa mikä tahansa menetelmä, valmistele kukinnat mahdollisimman nopeasti parhaan maun ja tekstuurin saavuttamiseksi.
Squash-kukkien sadonkorjuu on helppoa ja hyvä tapa laittaa urospuoliset kukinnot sen sijaan, että ne vain putoaisivat kasvista tuhlaamaan.
