Kun kasvissa on liikaa vihreitä tomaatteja, kypsyminen voi viivästyä, koska se vaatii kasvilta paljon energiaa, jotta tämä prosessi tapahtuu. Kylmemmät putoamislämpötilat voivat myös estää kypsymistä. Mietitkö kuinka tomaatit muuttuvat punaisiksi, voi olla turhauttavaa puutarhurille. Vihreiden tomaattien korjaaminen ja säilyttäminen sisätiloissa auttaa säästämään kasvin energiaa. Näin voit nauttia sadosta syksyllä. Vielä parempi, tomaattien säilyttämisen oppiminen ja niiden muuttaminen punaiseksi on helppoa.
Kuinka saada tomaatit punaisiksi
Tomaattien muuttaminen punaiseksi ei ole vaikeaa. On olemassa useita menetelmiä, joita voidaan käyttää tomaattien muuttumiseen punaisiksi.
Yksi tapa muuttaa vihreät tomaatit punaiseksi on kypsyä vihreät tomaatit hyvin ilmastoidussa tilassa huoneenlämmössä tarkistamalla niiden edistyminen muutaman päivän välein ja hävittämällä sopimattomat tai pehmeät. Viileämpi lämpötila, sitä kauemmin kypsymisprosessi kestää. Esimerkiksi kypsät vihreät tomaatit kypsyvät yleensä muutaman viikon sisällä lämpimämmissä lämpötiloissa (65-70 F./18-21 C.) ja noin kuukauden kylmemmissä lämpötiloissa (55-60 F./13-16 C.) .
Yksi parhaista tavoista saada tomaatit punaiseksi on käyttää kypsyviä banaaneja. Näistä hedelmistä valmistettu eteeni auttaa kypsymisprosessissa.
Jos haluat tietää, miten vihreät tomaatit muutetaan punaisiksi, mutta sinulla on vain muutama käsillä, purkin tai ruskean paperipussin käyttö on sopiva menetelmä. Lisää kaksi tai kolme tomaattia ja yksi kypsyvä banaani jokaiseen purkkiin tai pussiin ja sulje suljettu. Aseta ne lämpimälle alueelle poissa auringonvalosta ja tarkista säännöllisesti, vaihda banaani tarvittaessa. Tomaattien tulisi kypsyä yhden tai kahden viikon kuluessa.
Avoimen pahvilaatikon käyttäminen tomaattien muuttumiseen punaiseksi sopii lukuisille tomaateille. Suorita laatikko sanomalehdellä ja aseta päälle tomaattikerros. Vaikka toinen kerros voidaan lisätä, tee tämä vain tarvittaessa, koska tomaatit ovat alttiita mustelmille. Lisää muutama kypsyvä banaani ja aseta laatikko viileään, mutta hieman kosteaan alueeseen, joka on poissa auringonvalosta.
Kuinka säilyttää tomaatteja
Kuten kypsymisprosessissa, vihreitä tomaatteja voidaan varastoida eri tavoin.
Joissakin tapauksissa voidaan vaatia koko kasvin ottamista yksittäisten tomaattien poiminnan sijaan. Vedä kasvit vain juurineen kiinni ja ravista ylimääräinen maaperä huolellisesti. Ripusta ne pystyyn suojaisaan paikkaan kypsymään.
Ne voidaan sijoittaa myös yhtenä kerroksena hyllyille tai mataliin astioihin ja laatikoihin. Vihreät tomaatit tulisi varastoida lämpötiloissa 55-70 ° F (13-21 ° C). Kypsiä tomaatteja voidaan varastoida hieman viileämmissä lämpötiloissa. Poista varret ja lehdet ennen tomaattien varastointia tällä tavalla. Varmista, että säilytystila ei ole suorassa auringonvalossa eikä liian kostea. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa tomaattien mätää. Sopivia varastointialueita ovat autotallit, kellarit, kuistit tai ruokakomero.
Oppiminen tomaattien varastoinnista ja tomaattien muuttumisesta punaiseksi poistaa viiniköynnösten ylikuormituksen. Vihreiden tomaattien säännöllinen sadonkorjuu on loistava tapa jatkaa sadon nauttimista syksyn aikana.
