Kesäkurpitsa on tuottelias, nopeasti kasvava vihannes, josta yksi minuutti on pienikokoinen 8 tuumaa (8 cm) pitkä ja käytännössä yön yli tulee jalka ja puoli (46 cm) pitkä hirviö. Hedelmien ja vihannesten poiminta ei ole aina helppoa, eikä kesäkurpitsa ole poikkeus. Joten milloin kesäkurpitsa on valmis poimimaan? Lue kaikki lika siitä, miten ja milloin korjataan kesäkurpitsaa.
Kesäkurpitsa-sadonkorjuu
Kesäkurpitsa on kesäkurpitsa, Cucurbita-perheen jäsen, jonka melonit, kurpitsa, kurkut ja kurpitsa myös asuvat. Kesäkurpitsa on peräisin vuodelta 5500 eaa. Etelä-Amerikan pohjoisosissa. Sitten eurooppalaiset tutkimusmatkailijat "löysivät" sen ja toivat sen alkuperämaahan.
Kesäkurpitsa kasvaa tuuheilla, viinittömillä kasveilla, joissa on suuria, tummanvihreitä lehtiä, jotka on pippuroitu hopeanharmailla harjoilla. Nämä suuret lehdet antavat hedelmälle varjoa, mutta niillä on taipumus pelata myös ”piilota”. Siksi sinulla on yksi minuutti pieni kesäkurpitsa ja ilmeisesti seuraavassa, jättimäinen hedelmä. Siksi valppaana kesäkurpitsa kasvien poiminta on niin tärkeää. Mammuttihedelmällä on taipumus tulla joustavaksi sisäpuolelta kovalla ulkopinnalla. Yleensä kesäkurpitsa-kasvien poiminnassa etsit pienempiä, pehmeitä hedelmiä, jotka ovat makeita ja mietoja.
Kasvit tuottavat sekä uros- että naaraskukkia, joten se on täydellinen kurpitsa kasvamaan niille, joilla on rajoitetusti tilaa, koska kasvi ei tarvitse toista hedelmien asettamiseen. Luota minuun, yksi terveellinen kasvi tuottaa enemmän kuin tarpeeksi hedelmää useimmille pienille perheille. Itse asiassa kesäkurpitsajen korjuu ja varastointi oikeaan aikaan ja olosuhteissa tarjoaa epäilemättä runsaasti hedelmää paitsi perheellesi, myös ystävillesi ja suurperheellesi! Joten milloin kesäkurpitsa on valmis poimimaan?
Kuinka ja milloin sato kesäkurpitsaa
Ihannetapauksessa kesäkurpitsa-sadonkorjuu alkaa, kun sinulla on 6-20 tuumaa (15-20 cm) pitkiä hedelmiä. Joissakin lajikkeissa on hedelmiä, jotka ovat vielä syötäviä jopa 31 cm: n pituisina. Sanottiin, että jos jätät hedelmän liian kauan, siemenet ja kuori kovettuvat, mikä tekee siitä mauton.
Jos valitset usein, hedelmien tuotanto nopeutuu, mikä voi olla hyvä asia tai ei. Jos huomaat, että sinä ja sinun hukutat enemmän kesäkurpitsaan kuin mitä voidaan kohtuudella käyttää, jätä kasviin muutama hedelmä tuotannon hidastamiseksi.
Hedelmien on myös oltava tummanvihreitä (keltaisia tai valkoisia lajikkeesta riippuen) ja kiinteitä. Jos hedelmä tuntuu pehmeältä, se on todennäköisesti mätää ja se on hävitettävä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Älä vedä hedelmiä kasvista vain kesäkurpitsa-sadonkorjuun yhteydessä. Olet todennäköisesti vahingoittaa laitosta. Leikkaa hedelmät kasvista varren kohdalta.
Laajojen lehtiensa ansiosta kesäkurpitsahedelmiä voi olla vaikea havaita, joten jättiläisiä löytyy usein piileskelevästä paikasta, jossa et ollut koskaan ennen huomannut hedelmää. Tarkista lehtien alla piilotettuja hedelmiä. Ole varovainen, kun metsästät, ettet vahingoita hauraita lehtiä ja varret.
Kuinka hedelmät on nyt korjattu, kuinka ne varastoidaan? Säilytä pesemättömiä kesäkurpitsaa rei'itetyssä tai avoimessa muovipussissa jopa viikon ajan tai pakasta hedelmät myöhempää käyttöä varten tiellä. On olemassa pari tapaa tehdä tämä. Silputaan kuorimattomat kesäkurpitsa, tyhjennä se siivilässä ja purista sitten varovasti ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Aseta se suljettuihin neliökokoisiin pakastepusseihin ja pakasta ne tasaisesti, jotta ne voidaan pinota pakastimeen. Murskain sen, koska lopputulos on todennäköisesti kesäkurpitsaleipä tai paistettuja kesäkurpitsa-kakkuja. Voit myös pestä hedelmät, kuivata ja leikata ne 2,5 cm: n kuutioiksi ja pakastaa ne sitten pakastepusseihin. Joko niin, pakastetut kesäkurpitsa kestää jopa kolme kuukautta.
