Hunajat ovat herkkua, jota ei todellakaan pidä hukata. Mitä hunajat ovat? Esivanhempamme ovat tosiasiallisesti viljelleet tätä suhteellisen uutta hedelmää viileämmillä alueilla. Vuosisatojen ajan Aasian ja Itä-Euroopan maanviljelijät tiesivät kasvattaa hunajaa. Kasvit ovat kotoisin Venäjältä ja niillä on huomattava kylmän sietokyky, elossa -55 ° Fahrenheit (-48 ° C). Vadelmia kutsutaan myös haskap-marjaksi (kasvin japanilaisesta nimestä), hunajat ovat alkukauden tuottajia ja ne voivat olla ensimmäisiä keväällä korjattuja hedelmiä.
Mitä hunajat ovat?
Tuoreet keväthedelmät ovat jotain, jota odotamme koko talven. Ensimmäiset hunajat maistuvat vadelmien ja mustikoiden risteykseltä. Ne ovat erinomaisia syötyinä tuoreina tai käytettyinä jälkiruokissa, jäätelössä ja säilykkeissä. Mustikkaan ja huckleberryyn liittyvä haskap-marja on raskas tuotantolaitos, joka vaatii vain vähän erityistä hoitoa.
VadelmatLonicera caerulea) ovat samassa perheessä kuin kukkiva kuusama, mutta ne tuottavat syötäviä hedelmiä. Linnut ja muut villieläimet rakastavat marjoja, ja houkuttelevat pensaat kasvavat ilman paljon rohkaisua leutoilla ja viileillä alueilla 3-5 metrin korkeudelle. Termi haskap viittaa japanilaisiin lajikkeisiin, kun taas syötävä kuusama viittaa Siperian hybrideihin.
Kasvi tuottaa 1 tuuman (2,5 cm) pitkänomaisen sinisen marjan, jonka maku on mahdotonta luokitella useimpien syöjien keskuudessa. Sen sanotaan maistuvan vadelmalta, mustikalta, kiiviltä, kirsikalta tai viinirypäleistä maistajan mukaan. Makeat, mehukkaat marjat ovat saamassa uutta suosiota eurooppalaisten ja pohjoisamerikkalaisten puutarhureiden keskuudessa.
Hunajan lisääminen
Hunajat tarvitsevat kahta kasveja hedelmien tuottamiseksi. Kasveilla on oltava pensas, joka ei ole lähistöllä, jotta pölytetään onnistuneesti.
Kasvien juuret helposti lepotilassa olevista varren pistokkaista ja hedelmistä kahdessa tai kolmessa vuodessa. Pistokkaat johtavat kasveihin, jotka ovat totta kantakannalle. Pistokkaat voivat juurtua veteen tai maahan, mieluiten seoksettomaan seokseen, kunnes hyvä juuriryhmä on muodostunut. Siirrä ne sitten valmiiseen sänkyyn, jossa viemäröinti on hyvää. Maaperä voi olla hiekkaista, savea tai melkein mitä tahansa pH-tasoa, mutta kasvit suosivat kohtalaisen kosteaa, pH 6,5 ja orgaanisesti muunnettuja seoksia.
Siemenet eivät vaadi erityiskäsittelyä, kuten skarifiointia tai kerrostumista. Hunajan lisääminen siemenistä johtaa vaihteleviin lajeihin ja kasvit vievät kauemmin hedelmiin kuin varren leikkaamot.
Kuinka kasvattaa hunajaa
Avaruuskasvit 4–6 jalkaa (1,5–2 m) toisistaan aurinkoisessa paikassa ja istuta ne syvyyteen, johon ne alun perin istutettiin, tai syvemmälle muutettuihin puutarhapenkkeihin. Varmista, että läheisyydessä ei ole etuyhteydessä olevaa hunajalajiketta ristipölytystä varten.
Kastele säännöllisesti ensimmäisenä vuonna, mutta anna maaperän pinnan kuivua kastelujaksojen välillä. Multaa 2 - 4 tuumaa (5-10 cm.) Syvästi kasvin juurivyöhykkeen ympärillä lehtien kuivikkeilla, ruoholeikkeillä tai muulla orgaanisella multaa. Tämä auttaa myös pitämään kilpailukykyiset rikkaruohot poissa.
Levitä komposti tai lanta keväällä ravinteiden lisäämiseksi. Lannoitetaan maaperätestin mukaisesti.
Tuholaiset eivät yleensä ole ongelma, mutta lintujen suojaaminen on tärkeä osa hunajahoitoa, jos haluat säilyttää hedelmät. Käytä lintuverkkoa kasvien yli, jotta sulkaiset ystäväsi eivät nauti kaikista ponnisteluistasi.
Hunajan lisähoito on vähäistä, mutta siihen voi liittyä jonkin verran karsimista ja kastelua.
