Kvitteni on valitettavasti liian usein unohdettu puutarhan hedelmä- ja hedelmäpuu. Tämä omenamainen puu tuottaa kauniita kevätkukintoja ja maukkaita hedelmiä. Jos haluat jotain ainutlaatuista puutarhaan, harkitse yhtä monista kvitteni-lajikkeista.
Mikä kvitteni on?
Kvitteni on hedelmä, jonka monet ovat unohtaneet, mutta se ansaitsee myös paluun. Kvitteni on hedelmäpuu, joka kasvaa noin 8–15 jalan (2–5 m) korkeuteen kypsyydessä. Se kasvattaa kiertyneitä ja rypistyneitä oksia, jotka lisäävät puutarhaan suurta visuaalista kiinnostusta kaikkina vuodenaikoina. Keväällä se kukkii ja loppukesällä se tuottaa kvitteni-hedelmää: kovaa, hapan, omenamaista hedelmää, joka on upeaa keitettäessä tai paistettuna.
Kvitteni-hedelmälajikkeet
Kvitteni-puulajeja, lajikkeita ja lajikkeita on useita, joista voit valita tämän mielenkiintoisen puun ja maukkaiden hedelmien lisäämisen puutarhaan ja keittiöön. Hyvin kypsinä nämä hedelmät voidaan syödä raakana, mutta suurin osa niistä on liian kovia ja ne tulisi kypsentää ensin. Niitä voidaan käyttää myös hyytelöiden valmistamiseen, koska kvitteni on täynnä pektiiniä.
Tässä on joitain kvitteniä, joita voit kokeilla puutarhassasi:
Oranssi. Useimmat kvitteni-lajikkeet ovat lajin lajikkeita Cydonia oblonga. Yksi näistä on ”oranssi”, ja se tuottaa pyöreän, erittäin tuoksuvan hedelmän, jolla on appelsiininvärinen liha. Tämä on yksi pehmeämmistä kvitteni-hedelmistä, joten jos haluat kokeilla kvitteni syömistä raakana, tämä on oikea tapa.
Cooken Jumbo. Tämä lajike tuottaa keväällä melko valkoisia vaaleanpunaisia kukkia ja suuren ja päärynän muotoisen hedelmän. 'Cooke's Jumbo' -ruokaa käytetään parhaiten leivontaan, salametsästykseen sekä säilykkeiden ja hyytelöiden valmistamiseen.
Mestari. Champion-lajike tunnetaan kvitteni-harrastajien keskuudessa herkästä ja sitruunamaisesta mausta. Hedelmä on päärynän muotoinen ja siinä on sumea kultainen kuori. Se tuottaa hedelmiä myöhemmin syksyllä.
Ananas. Suosittu lajike 'Ananas' on nimetty maustaan. Aromi ja maku ovat hyvin samanlaisia kuin ananas. Tätä maukasta kvitteniä käytetään leivontaan ja ruoanlaittoon, ja se on yksi yleisimmin kasvatetuista lajikkeista.
Richin kääpiö. Jos kyseessä on pienempi puu, joka tuottaa suurta hedelmää, valitse 'Rich's Dwarf.'
Kukinta kvitteni. Toinen puulaji, jota kutsutaan kvitteni, on kukkiva kvitteni, Chaenomeles speciosa. Tämän puun tyypillisin piirre on sen kirkkaat, liekinväriset kukat. Hedelmät eivät ole yhtä merkittäviä kuin C. oblonga, minkä vuoksi useimmat puutarhurit valitsevat sen koriste-kukinnoille.
