Kun uutuuslelun hiukset ovat chia-siemenet palaamassa, mutta tällä kertaa he asuvat puutarhassa ja keittiössä. Vanhan Meksikon atsteekkien ja mayojen soturit tunnustivat chia-siemenet arvokkaaksi energian ja kestävyyden lähteeksi; Itse asiassa maya-nimi chialle tarkoittaa "voimaa". Tämän chia-kasvitiedon avulla voit oppia kasvamaan chia-siemeniä niiden kaikkien terveyshyötyjen vuoksi.
Mikä on Chia-kasvi?
Chia (Salvia hispanica) on Lamiaceae-perheen (minttu) jäsen. Chian lisääminen istutuksiin tarjoaa arvokkaan mektilähteen mehiläisille ja perhosille. Nämä ruohomaiset sitkeät yksivuotiset kasvavat 3 jalkaan (91 cm). Heillä on paksut, tummanvihreät lehdet, jotka ovat ryppyisiä ja syvälle lohkoisia. Pienet, pehmeät, harmaat karvat peittävät myös lehtien yläosan.
Chia-kasvilla on useita varret nousemassa kasvin pohjasta. Loppukeväästä ja alkukesästä kukin varsi kestää piikkejä pieniä sinisiä, putken muotoisia kukkia. Kukinnoissa on kolme lohkoa yhdellä huulella, valkoisella kärjellä alahuulella. Burgundinväriset, piikkikärkiset suojuslehdet ympäröivät kukkien pyörteitä ja kukin kukkasarja tuottaa siemenpään, jossa on pieniä harmaita tai ruskeita siemeniä. Siemenpäät muistuttavat paljon vehnäkasvien kaltaisia.
Kuinka kasvattaa chia-siemeniä
Chia-kasvien kasvattaminen on yksinkertaista, jos noudatat optimaalisia chia-kasvien kasvuolosuhteita. Ne ovat kestäviä USDA: n vyöhykkeillä 8–11. Valitse paikka, joka saa täyttä aurinkoa ja jolla on hyvä viemäri. Valmista syksyllä maaperä kuten muillekin kasveille, hajottamalla se ja muuttamalla sitä tarpeen mukaan. Levitä pienet siemenet maaperän pintaan ja levitä sitten maa varovasti niiden päälle. Kastele niitä kevyesti, kunnes kasvit kasvavat voimakkaasti.
Chian kasvien hoito on mutkaton. Aavikkokasvi ei ole vain kuivuutta sietävä, vaan se tunnetaan ”tulipalojen jälkeisenä” kasvina, mikä tarkoittaa, että se on yksi ensimmäisistä, joka ilmestyy uudelleen tuhoisan metsäpalon jälkeen. Kun kasvit ovat asettuneet hyvin valutettuun maaperään, kastele niitä vain harvoin.
Huomattavan sopeutuvat chia-kasvit voivat jopa itsepölytyä, jos mehiläiset tai perhoset eivät huolehdi tehtävästä, ja he kylvävät itse seuraavana syksynä olettaen, että he selviävät lintujen, hyönteisten ja eläinten tuhoista.
Kun chia-kasvien kuomu kasvaa, ei tarvitse lisätä rikkakasvien torjuntaa. Chia-kasvien hoito on erityisen yksinkertaista, koska sillä ei ole tunnettuja haavoittuvuuksia tuholaisille tai taudeille.
Ovatko Chia-siemenet syötäviä?
Chia-siemenet eivät ole vain syötäviä, ne ovat myös runsaasti ravinteita. Ne sisältävät runsaasti proteiineja, antioksidantteja, kuituja ja omega-3-rasvahappoja. Ne tarjoavat viisinkertaisen maidosta saatavan kalsiumin, ja siementen entsyymit voivat auttaa ruoansulatusta. Tutkijat uskovat, että chia-siemenillä on tärkeä rooli diabeteksen hoidossa. Chia-siemenet voivat myös auttaa alentamaan triglyseridejä, verenpainetta ja kolesterolia.
Käytä siemeniä leivonnassa tai lisää kevyt rypistyä ripottelemalla niitä salaattien, vuoka- tai kasvisruokien päälle. Chia-idut ovat myös herkullisia lisäyksiä salaattivihreisiin.
Chia-kasvien lisääminen puutarhaan on kolminkertainen voittaja: ne on helppo kasvattaa, ne lisäävät sinistä väriä ja niillä on lukuisia terveysvaikutuksia.
