Valkosipulilla on paljon terveydellisiä etuja ja se elävöittää minkä tahansa reseptin. Se on keskeinen ainesosa sekä alueellisessa että kansainvälisessä keittiössä. Kukkivatko valkosipulikasvit? Valkosipulin sipulit eivät ole erilaisia kuin muut sipulit, koska ne itävät ja tuottavat kukkia. Koristeellisia valkosipulikasveja kasvatetaan näiden kukintojen tuottamiseksi, joita kutsutaan raapeiksi. Nämä ovat herkullisia paistettuna ja tarjoavat mielenkiintoisen, tähtikirkkaan pieniä kukkia koristamaan maisemaa.
Kukkivatko valkosipulikasvit?
Valkosipulikasvien kukinta tapahtuu lähellä kasvien elinkaaren loppua. Valkosipulin istuttaminen kukkiin on yhtä yksinkertaista kuin antaa kasvien kehittyä pidempään kuin normaalisti sipulikorjuuseen. Olen aina innoissani siitä, että valkosipuli kukkii, koska se lisää kiinnostusta yrttipuutarhaa kohtaan ja voin silti korjata valkosipulin sipulit, vaikka kukinto ohjaa energiaa sipulista. Suurempien sipulien kohdalla poista raavat ja syö ne ennen silmujen puhkeamista.
Sipulit ovat monimutkaisia kasvien varastointielimiä. Niissä ei ole vain alkio, joka saa kasvin muodostamaan versoja, mutta sisältävät myös kasvun ja kukinnan aloittamiseen tarvittavan energian. Kukinta on osa kasvin elinkaarta, jossa se pyrkii tuottamaan siemeniä ja säilyttämään itsensä.
Vaikka kasvatamme yleisimmin valkosipulia vain päihtyville sipuleille, valkosipulikasvien kukinnan antaminen antaa ainutlaatuisen ja maagisen kosketuksen maisemaan. Valkosipulin kukkien tarkoituksellisesta istuttamisesta on tulossa suosittua maukkaiden rakojen vuoksi. Nämä ovat yksinkertaisesti kukan silmut ja niillä on pitkä historia syötävinä itsessään.
Koristeellisten valkosipulikasvien tuottaminen
Jos haluat yrittää kasvattaa joitain näistä aromaattisista valkoisten kukkien puhkeamista itsellesi, aloita istuttamalla valkosipulia. Jos haluat isoja, kestäviä valkosipulin sipulit, ei ole suositeltavaa antaa niiden kukkia, mutta niiden jättäminen itse ei näytä hidastavan sipulien kasvua.
Istuta useita siemenvalkosipulia syksyllä kovan kaulan sipulille tai keväällä pehmeälle kaulalle. Anna muutaman näistä kehittää sävyjä ja tuottaa tähtisiä kukkapalloja vain nautinnoksi. Muiden kasvien raaput tulisi poistaa ja niitä tulisi käyttää salaateissa, keittoissa, paistissa, kastikkeissa ja muissa ruokalajeissa, joita voidaan parantaa niiden miedolla valkosipulin maulla.
Mitä tehdä, jos valkosipulikasvini kukkii
Jos olet istuttanut valkosipulia sipuliinsa ja laiminlyönyt poistamaan pikkupaloja, kasvi ohjaa energiansa kukkien tuottamiseen suurempien sipulien sijaan. Voit silti korjata sipulit, mutta ne ovat pieniä ja vähämakuisia.
Joillakin alueilla valkosipuli voi pysyä maassa ja tuottaa toisen vuoden sadon. Saadaksesi edut seuraavana vuonna, poista kukat ja multaa valkosipulin ympäriltä syksyllä. Anna vihreiden versojen kuolla takaisin. Keväällä niiden pitäisi itää uudestaan, ja valkosipulipullojen määrä kasvaa. Vedä multaa pois, jotta versot pääsevät esiin maaperästä.
Tällä tavalla sinulla on yksi kausi, jossa valkosipulin kukan istuttaminen oli tavoite, mutta toinen kausi sipulikorjuusta on silti mahdollista. Ne voivat silti olla pienempiä kuin ne olisivat ilman kukintaa, mutta maku on voimakas ja herkullinen.
