Tiesitkö, että keskimääräinen amerikkalainen syö 6 kiloa (lähes 3 kg.) Maapähkinätuotteita vuodessa! Maapähkinöitä on oikeastaan neljää tyyppiä: Valencia, espanja, juoksijat ja Virginia. Näistä monet maapähkinän harrastajat väittävät, että Valencian maapähkinät ovat parhaita syödä raakana tai keitettynä. Jos olet perehtynyt vain maapähkinöihin maapähkinävoin tai palloparkkivälipalojen muodossa, saatat miettiä, mitkä ovat Valencian maapähkinät? Lue lisää siitä, miten kasvattaa Valencian maapähkinöitä ja muuta tietoa Valencian maapähkinälajikkeista.
Mitä ovat Valencian maapähkinät?
Valencian maapähkinöissä on kolmesta kuuteen pientä punakuorista siementä kuorta kohden, joista jokaisella on makea maku. Valencian maapähkinöiden todetaan kasvavan kaupalliseen käyttöön New Mexicossa, ja niiden osuus Yhdysvaltojen maapähkinöiden tuotannosta on alle 1%. Niiden makeat maut tekevät niistä suosikkien keitettyjä pähkinöitä, ja niitä käytetään usein myös luonnolliseen maapähkinävoi. Paahdettuna Valencias lähestyy espanjalaisten maapähkinöiden terävyyttä.
Valencian maapähkinän tiedot
Maapähkinät, joita kutsutaan maapähkinöiksi, apinapähkinöiksi ja pahiksiksi, ovat Etelä-Amerikan alkuperäiskansoja ja sellaisina niitä pidetään yleensä lämpimänä ilmastona. Siitä huolimatta Andien vuoristojen kylmiltä korkeilta korkeuksilta on löydetty luonnonvaraisia maapähkinäkantoja (Arachis hirsuta tai karvainen maapähkinä). Maapähkinöitä on viljelty vähintään 3500 vuotta.
Valencian maapähkinät tuottavat pienempiä ytimiä ja tuottavat vähemmän kuin Virginian maapähkinät. Suurin osa Valencian maapähkinälajikkeista kypsyy 90–110 päivässä, kun taas Runner- ja Virginia-tyypit tarvitsevat 130–150 päivää kypsyyden saavuttamiseksi. Vaikka Valencian maapähkinöitä esiintyy yleensä kasvamassa lämpimällä alueella New Mexico, niitä on viljelty pohjoiseen asti Ontariossa, Kanadassa.
Yleisimmin istutetut Valencian maapähkinälajikkeet ovat ”Tennessee Red” ja ”Georgia Red”.
Kuinka kasvattaa Valencian maapähkinöitä
Maapähkinät suosivat hiekkaa, löysää, hyvin tyhjentävää maaperää. Älä kylvä maapähkinöitä sen jälkeen, kun perunat tai pavut on kasvatettu tontilla, koska ne ovat alttiita samoille taudeille. Valmista sänky muokkaamalla tai kaivamalla pari tuumaa (5 cm) kompostia tai mädäntynyttä lantaa 20–30 cm: n syvyyteen.
Maapähkinät kiinnittävät oman typpinsä, joten ne eivät tarvitse paljon lannoitteita, mutta ne tarvitsevat paljon kalsiumia. Lisää kalsiumia maaperään muuttamalla sitä kipsillä.
Istuta maapähkinän siemenet maaperän lämmetessä noin kolme viikkoa viimeisen pakkasen jälkeen. Liota siemeniä vedessä yön yli itämisen stimuloimiseksi ja istuta sitten siemeniä alle 2 tuuman (5 cm) syvyyteen ja 4-6 tuuman (10-15 cm) välein.
Maapähkinätaimet ilmestyvät noin viikko kylvön jälkeen ja kasvavat sitten hitaasti kuukauden ajan. Älä huoli; kasvua tapahtuu, mutta juuri maaperän pinnan alla. Kun näet neljä lehteä maaperän yläpuolella, kasveilla on epäilemättä noin juuren juuret yhdessä sivuttaisjuurien kanssa.
Maapähkinät pitävät lämmöstä, mutta ne tarvitsevat säännöllistä kastelua. Liota kasveja syvästi kerran tai kahdesti viikossa. Kiinnitä erityistä huomiota kasteluun 50-100 päivää kylvämisestä, kun palot ovat lähellä maaperän pintaa. Anna kasvien kuivua, kun kasvit ovat melkein kypsät.
Kasvamisen aikana Valencian maapähkinät eivät yleensä tarvitse lannoitteita, jos maaperää on muutettu ennen kylvämistä. Mutta jos kasvit näyttävät rauhallisilta, on hienoa antaa heille laimennettu määrä kalaemulsiota juuri taimien syntymisen jälkeen ja sitten vain kerran. Maapähkinät ovat alttiita lannoitteiden palamiselle, joten ole järkevä lannoitteen levityksen yhteydessä.
