Anis on melko monivuotinen yrtti, mutta se voi tehdä enemmän sinulle kuin lisätä visuaalista kiinnostusta puutarhaan. Lääkeaniksikasvien kasvattaminen ja siementen korjaaminen tarkoittaa, että voit lisätä tämän luonnollisen kasviperäisen lääkkeen sekä keittiöön että lääkekaappiin.
Kuinka anis on sinulle hyödyllinen?
Anis tai anis on peräisin kasvista, joka tunnetaan nimellä Pimpinella anisum. Se on kotoisin Lähi-idästä, kasvaa noin 0,6 m pitkäksi ja tuottaa pieniä valkoisia kukkia. Tätä ei pidä sekoittaa tähtianisiin, Illicium verum, Kiinasta kotoisin oleva ikivihreä puu.
Aniksen siemeniä on käytetty pitkään lakritsi-makuunsa ruoissa ja juomissa, mutta on myös joitain terveysvaikutuksia. Voit kerätä siemenet aniksikasveistasi, jos annat kukkien mennä ja siemenpalkit kehittyvät kokonaan. Jotkut aniksekasvien terveydellisistä eduista ovat:
- Mineraalit, mukaan lukien mangaani, sinkki, kalsium, rauta, kalium, magnesium ja kupari.
- B-vitamiinit, mukaan lukien niasiini, tiamiini, riboflaviini ja pyridoksiini.
- Antioksidantit, mukaan lukien C- ja A-vitamiinit
- Terveiden verensokeritasojen edistäminen.
- Sienilääkkeet ja antibakteeriset ominaisuudet.
- Suojaa mahahaavalta.
- Ruoansulatuskanavan lievittäminen, kuten turvotus, kaasu, pahoinvointi ja vatsakrampit.
Kuinka käyttää aniksia
Aniksen käyttö terveydelle on jotain, mitä sinun pitäisi tehdä lääkärisi panoksella. Keskustele aina lääkärisi kanssa, ennen kuin kokeilet kasviperäisiä lääkkeitä. Jos saat mennä eteenpäin, voit kasvattaa oman aniksesi käytettäväksi lääkinnällisiin tarkoituksiin tai keittiössä sen ihastuttavan maun vuoksi.
Voit käyttää aniksia kuten muita siemeniä ruoanlaittoon kuivaamalla ja jauhamalla ne maustemyllyssä. Voit myös saada hyötyä siemenissä-antheolissa ja sen johdannaisissa olevista luonnollisista öljyistä murskaamalla ne ja liottamalla niitä kiehuvaan veteen useita minuutteja, kuten teetä. Voit lisätä öljyä myös murskatulla aniksella.
Käytä ruoanlaitossa aniksia evästeissä, kakkuissa, leivässä, muhennoksissa, infusoiduissa likööreissä ja teissä. Lääketieteellisiin tarkoituksiin, käytä sitä teenä tai käytä infusoitua öljyä ihosairauksien, kuten sieni-infektioiden, hoitoon. Aniksen katsotaan olevan suhteellisen turvallinen, mutta kuten kaikkia yrttejä, käytä sitä huolellisesti ja tarkista aina lääkäriltäsi, ennen kuin käytät sitä lääkekasvina.
